| 胡萝卜彩椒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 718克 | 胡萝卜彩椒鸭热量/卡路里814千卡 | |||
 热量814千卡，相当于编织233分钟消耗的热量...210 | |||||
胡萝卜彩椒鸭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（1斤）、胡萝卜（2）、彩椒（2个）、盐（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、豆腐乳（1块）
1/3. 把鸭肉洗净切块，放入盆中。放入料酒、盐、白糖、豆腐乳、姜腌制10分钟
2/3. 胡萝卜切片、彩椒切大条
3/3. 把锅预热，放入腌制好的鸭肉，翻炒5分钟。放入少许的清水、老抽盖上锅盖慢火10分钟。把胡萝卜、彩椒倒入锅中翻炒4-5分钟即可。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚劳、虚弱浮肿、除痨热骨蒸等功效；可与豆豉、酸菜、白菜搭配；与桑葚、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、解毒生津等功效；可与大米、香菇、圆白菜搭配；与茄子、醋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有挡辐射、促进血液循环、胃肠胀气等功效；可与卷心菜、基围虾、鸡蛋搭配；与羊肝、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胡萝卜彩椒鸭热量814 千卡
- 脂肪9.4 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物15.4 克
- 钠87.5 毫克
- 钙21 毫克
- 铁3 毫克
- 钾378 毫克