| 茄汁焗豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 2588千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 1022克 | 茄汁焗豆热量/卡路里2642千卡 | |||
 热量2642千卡，相当于露营1057分钟消耗的热量...150 | |||||
茄汁焗豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄豆（750克）、番茄（1个）、洋葱（1个）、白糖（150克）、盐（适量）、植物油（100克）
1/5. 主料黄豆，辅料洋葱、番茄；
2/5. 主料黄豆洗净，放入高压锅，加水高出豆面3-5厘米，以确保在整个煮豆过程中，黄豆都在水下。煮开出气后继续煮40分钟，煮好的黄豆很软糯。
3/5. 在煮豆的过程中，把辅料洋葱、番茄洗净切丁，打开番茄酱罐头。
4/5. 黄豆煮好后，炒锅架于火上，放入植物油，油烧热后，先下洋葱炒至出香味且透明，再下番茄炒至出汁，放入番茄酱、糖、盐，不停地炒，炒至沸腾状仍继续炒防止炒焦粘锅。
5/5. 将煮好的黄豆乘热连同煮豆的汤水一起加入炒好的番茄酱，炒匀后煮开，略焖一会儿，再略收汤即可。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脑、减少骨丢失、美白护肤等功效；可与小米面、鸡蛋、牛蹄筋搭配；与基围虾、北极虾、排骨相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、养阴凉血、促进消化等功效；可与茭白、山楂、菜花搭配；与冰棍、河蚌、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁焗豆热量2642 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物64.7 克
- 钠17 毫克
- 钙176 毫克
- 铁7.41 毫克
- 钾1205 毫克