| 豆豉鸭脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胸脯肉 | 克 | 600千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 250克 | 豆豉鸭脯热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于读书462分钟消耗的热量...78 | |||||
豆豉鸭脯的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸭胸脯肉（适量）、红椒（适量）、黄椒（适量）、洋葱（适量）、辣椒（适量）、豆豉酱（适量）、干豆豉（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/2. 鸭胸脯肉切薄片，加少许料酒腌制，加淀粉裹浆后过油滑至嫩熟
2/2. 锅内热油煸洋葱和彩椒后盛起备用，用蚝油，少许盐、糖、淀粉调芡汁，锅内热油下姜蒜末爆香，下辣椒豆豉酱熬出红油，加少许干豆豉，下洋葱彩椒和鸭胸脯肉，快速倒入芡汁后起锅，装盘出品
食材功效信息
鸭胸脯肉的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、虚弱浮肿、止咳化痰等功效；可与酸菜、豆豉、山药搭配；与甲鱼、李子、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉鸭脯热量600 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克