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如意香菇酿

如意香菇酿的热量和减肥功效

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如意香菇酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
香菇35千卡26千卡2.2克0.3克
猪肉馅617千卡227千卡18.22克14.79克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
冬笋50千卡28千卡3.1克0.12克
总量690如意香菇酿热量/卡路里741千卡
滑水 热量741千卡,相当于滑水124分钟消耗的热量...360

如意香菇酿的做法共7个步骤

食材主料/辅料

香菇(适量)、猪肉馅(适量)、胡萝卜(半根)、泡发好的黑木耳(少许)、冬笋(少许)、香菜梗(适量)、五香粉(适量)、白糖(一茶匙)、盐(适量)、生抽(适量)、料酒(适量)、食用油(适量)、葱姜末(少许)
如意香菇酿的做法图解1

1/7. 将胡萝卜、木耳。冬笋和香菜分别洗净,切成碎粒。香菇洗净,去蒂,只留菇伞,挤净多余的水分。

如意香菇酿的做法图解2

2/7. 肉馅加葱姜末、五香粉。白糖。生抽、料酒、盐和少许食用油搅匀成肉馅。将胡萝卜碎、木耳碎、冬笋碎、香菜碎加入到肉馅中拌匀

如意香菇酿的做法图解3

3/7. 将菇伞上撒少许干面粉(撒面粉的目的是为了肉馅能和香菇更好的粘和在一起)

如意香菇酿的做法图解4

4/7. 将肉馅团成小丸子,摁到香菇伞上!

如意香菇酿的做法图解5

5/7. 将所有的香菇都做完放到盘子中。

如意香菇酿的做法图解6

6/7. 锅里放水,放入做好的香菇酿。上汽后蒸上10分钟左右(蒸好的香菇盘子内的汤汁不要倒掉)

如意香菇酿的做法图解7

7/7. 另拿一口炒锅,盘子内的汤汁滗出来,汤开以后放少许水淀粉勾芡。将勾好的芡汁淋到蒸好的香菇上即可!

食材功效信息

香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、预防贫血、降血脂等功效;可与冬瓜、扁豆、带鱼搭配;与鹌鹑蛋、野鸡、鸽肉相克,同食可能会引起不适;

猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、润肠胃、滋肝阴等功效;可与小白菜、芦笋、藕搭配;与北极虾、红螺、海螺相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、促消化等功效;可与卷心菜、香菜、西兰花搭配;与苹果、水萝卜、山楂相克,同食可能会引起不适;

冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴凉血、解毒透疹、通肠排便等功效;可与苦瓜、木耳、鲍鱼搭配;与羊排、羊肝、糖浆相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 如意香菇酿热量741 千卡
  • 脂肪15.41 克
  • 蛋白质24.52 克
  • 碳水化合物19.35 克
  • 318.4 毫克
  • 46 毫克
  • 1.8 毫克
  • 481 毫克

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