| 陕西油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 鹰嘴豆 | 克 | 484千卡 | 364千卡 | 8.86克 | 6.04克 |
| 总量 | 356克 | 陕西油泼面热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于洗脚133分钟消耗的热量...240 | |||||
陕西油泼面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲜面条（适量）、小油菜（适量）、绿豆芽（适量）、鹰嘴豆（适量）、红椒粉（适量）、辣椒粉（适量）、深色花椒粉（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、葱花（适量）、蒜末（适量）、香菜（适量）
1/4. 烧一锅水，沸腾后，加一点油和盐，放入豆芽和小油菜烫熟。
2/4. 捞出蔬菜沥干，放入面条煮熟，也可以过一下凉开水。
3/4. 把面条和蔬菜都放在盘子里，加一些生抽和醋，我还加了一些煮熟的鹰嘴豆。
4/4. 蒜和葱切末，放在面条上，再加入红椒粉，花椒粉，辣椒粉和香菜。炒锅倒入一些油烧热，浇到各种粉和葱蒜末上，拌匀即可。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利湿热、清热解暑、利尿等功效；可与鲫鱼 、蛤蜊、鸭肝搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
鹰嘴豆的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促成骨生成、延缓衰老、降血脂等功效；
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营养信息
- 陕西油泼面热量533 千卡
- 脂肪6.76 克
- 蛋白质10 克
- 碳水化合物31.23 克
- 钠7 毫克
- 钙100 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾261 毫克