| 油泼面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 568千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 黄豆芽 | 克 | 15千卡 | 30千卡 | 5.3克 | 0.69克 |
| 苦菊 | 克 | 18千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 总量 | 300克 | 油泼面热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡，相当于蛙泳60分钟消耗的热量...600 | |||||
油泼面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面条（200克）、黄豆芽（50克）、苦菊（50克）、食用油（适量）、盐（适量）、黄飞红花生（3小袋）、葱（适量）、清水（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、花椒粉（适量）、辣椒粗粒（适量）
1/7. 烧开水，焯熟苦苣菜，沥水备用
2/7. 焯熟黄豆芽，沥水备用
3/7. 大蒜切末，切葱花，香菜切段
4/7. 黄飞红花生切碎
5/7. 锅里坐水，加一点食盐和油，放入面条煮熟
6/7. 面条过凉水，沥干备用
7/7. 将苦菊，黄豆芽，葱花，蒜末，香菜，食盐，花椒面，花生碎和辣椒粗粒一次摆放在面条上，锅里烧热油，油热后，迅速泼在面条上，搅拌均匀开吃
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗疲劳、预防高血压、治疗高血压等功效；可与韭菜、猪肚、榨菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
苦菊的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防治癌症、防治贫血、消炎等功效；可与海蜇皮、花生、花生酱搭配；与葱、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油泼面热量601 千卡
- 脂肪1.99 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物75.29 克
- 钠70.6 毫克
- 钙161 毫克
- 铁15.04 毫克
- 钾923 毫克