| 土豆蒸肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 296克 | 土豆蒸肥肠热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡，相当于八段锦50分钟消耗的热量...270 | |||||
土豆蒸肥肠的做法共9个步骤
食材主料/辅料
熟肥肠（250克）、五香蒸肉米粉（125（1包）克）、土豆（1个）、白菜叶（2张）、生姜（1小块）、大蒜（2粒）、辣椒粉（2茶匙）、花辣椒粉（2茶匙）、十三香（1茶匙）、白胡椒粉（半茶匙）、黄酒（1汤匙）、酱油（1汤匙）、郫县豆瓣（1.5汤匙）、鸡粉（半茶匙）、盐（适量）、葱花（1茶匙）、小米辣椒圈（半汤匙）、醋（3汤匙）、面粉（2汤匙）
1/9. 将肥肠切成15厘米左右的长段，加醋、面粉里外搓洗干净后，用清水反复冲洗，去除脏器味。
2/9. 将生姜大蒜剁成姜米。
3/9. 把肥肠切成半指截宽的小段，加黄酒、十三香、白胡椒粉、生姜大蒜米、花椒粉。
4/9. 再加入辣椒粉、郫县豆瓣、酱油、鸡粉拌匀，腌制20分钟以上。
5/9. 在腌制后的肥肠内加入蒸肉米粉，适量清水（保持润泽口感），用手抓匀。
6/9. 将土豆去皮切成小块，抹适量盐。
7/9. 在蒸茏底下垫上白菜叶，把土豆放在上面。
8/9. 将肥盖放在土豆上，放入蒸锅蒸制一个小时（如用生肥肠，要适量增加蒸的时间）。
9/9. 喜欢吃辣椒的朋友出锅撒上葱花与小米辣椒即成。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、和中养胃、健脾等功效；可与豆角、肥牛、豇豆搭配；与柿子、香雀、石榴相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 土豆蒸肥肠热量225 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克