| 鱼豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 鱼豆腐热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于画画76分钟消耗的热量...270 | |||||
鱼豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（300克）、鸡蛋（1个）、大料（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、醋（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、清水（适量）
1/4. 豆腐切片，鸡蛋打散，放入少许盐，将豆腐片放入蛋液中，粘匀蛋液
2/4. 锅中放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄
3/4. 锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香，下入煎好的豆腐
4/4. 然后放入陈醋，大火煮开，逼出醋的香味，再加入老抽、盐、糖调味。最后加清水没过豆腐，炖至汤汁浓稠即可出锅
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有利小便、降低胆固醇、抗血管等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与圆生菜、香椿、洋葱搭配；与桔子、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼豆腐热量342 千卡
- 脂肪13.21 克
- 蛋白质20.66 克
- 碳水化合物4.92 克
- 钠149.2 毫克
- 钙220 毫克
- 铁3.65 毫克
- 钾263 毫克