| 嘎巴菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 165千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 小米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | 9克 | 3.1克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 130克 | 嘎巴菜热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于包装礼物245分钟消耗的热量...90 | |||||
嘎巴菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
绿豆（50克）、小米（50克）、清水（500克）、水淀粉（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、小茴香籽（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/7. 锅中倒入少许食用油，烧热后放入香料煸炒爆香
2/7. 接着加入适量的清水，放少许酱油和盐，盖上锅盖，水开后中火继续煮15分钟
3/7. 沿着锅边倒入水淀粉，开锅后朝一个方向将其搅拌均匀既是津味儿素卤
4/7. 将泡发的绿豆和小米放入料理机中，打成绿豆小米浆用滤网筛去豆皮
5/7. 在锅中倒入少许食用油，用刷子刷匀 ，舀一勺绿豆小米浆倒入锅中晃匀摊成煎饼切成条状即是嘎巴
6/7. 将嘎巴放入碗中，倒入素卤
7/7. 放入适量的香菜碎，浇上少许腐乳汁即可食用
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清暑益气、抗菌抑菌、清热解毒等功效；可与大米、燕麦、黑木耳搭配；与番茄、鱼头、棒子相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有防止泛胃、美容、滋阴等功效；可与红糖、苦瓜、猪心搭配；与杏仁、醋相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、预防便秘、大便秘结等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 嘎巴菜热量368 千卡
- 脂肪4.04 克
- 蛋白质30.84 克
- 碳水化合物154.96 克
- 钠8.76 毫克
- 钙122 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾1071 毫克