| 黑芝麻馅月饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 60克 | 黑芝麻馅月饼热量/卡路里267千卡 | |||
 热量267千卡，相当于上网178分钟消耗的热量...90 | |||||
黑芝麻馅月饼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（50克）、食用油（10克）、转化糖浆（40克）、枧水（1克）、黑芝麻馅（210克）
1/6. 将转化糖浆，食用油，枧水放到盆中，用打蛋器搅拌均匀（我直接用筷子搅得啊，还是用打蛋器吧）筛入低筋面粉，用筷子搅匀（这个时候活好的面应该是呈特浓稠的糊状，还不能成团呢）盖上盖子，省上一个小时！
2/6. 将黑芝麻馅分成六等分（35克一个）
面醒好以后揉成团，也分成六等分（15克一个），面皮和馅的比例是3:7
面团拍扁，包入一份馅
3/6. 面皮慢慢包上馅料，最后收口（这个挺好包的啊，估计一般人都能包上呢）
4/6. 组装好月饼模，然后再模具内撒适量干面粉，面粉在模具内转一圈，倒出多余的面粉！
5/6. 将包好的月饼放入模具内，按出来就成型了！非常简单啊！
6/6. 烤箱预热160度，中层烤20分钟左右，烤到一半的时候取出来在月饼表面刷薄薄一层蛋黄液！（千万别刷太多啊）
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、冠心病、预防糖尿病等功效；
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营养信息
- 黑芝麻馅月饼热量267 千卡
- 脂肪101.3 克
- 蛋白质9.4 克
- 碳水化合物80 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克