| 番茄火腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 364千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 番茄 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 高汤 | 克 | 40千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 700克 | 番茄火腿热量/卡路里424千卡 | |||
 热量424千卡，相当于登山机63分钟消耗的热量...402 | |||||
番茄火腿的做法共2个步骤
食材主料/辅料
火腿（350克）、番茄（100克）、高汤（250克）、姜（少许）、色拉油（少许）、白糖（少许）、料酒（少许）、味精（少许）、大蒜（适量）
1/2. 火腿改刀，切片，过水，去掉火腿的盐分。
番茄改刀，一种切成小粒，一种切成月牙瓣。
2/2. 锅内放少许色拉油，开火，待油温升高，下姜蒜炝锅，然后加入切成小粒的番茄，煸炒，炒出番茄的红油，然后加入高汤，烧开，把汤内的的渣滓打干净，然后倒入火腿片，小火慢慢炖，待火腿炖熟后，开大火收汁，加糖，味精调味（因为火腿本身有盐，所以盐不用），勾薄芡，装盘，用月牙瓣番茄围边。
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与洋葱、茄子、丝瓜搭配；与鹌鹑、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、治疗高血压、健胃消食等功效；可与圆白菜、菜花、黄鱼搭配；与南瓜、草鱼、鱼干相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、滋补、抗感冒等功效；
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营养信息
- 番茄火腿热量424 千卡
- 脂肪6 克
- 蛋白质16.15 克
- 碳水化合物12.5 克
- 钠945 毫克
- 钙20 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾431 毫克