| 醋卤炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 肉末 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 381克 | 醋卤炸酱面热量/卡路里1215千卡 | |||
 热量1215千卡，相当于绘画270分钟消耗的热量...270 | |||||
醋卤炸酱面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面条（2人份）、肉末（120克）、青菜（根据自己口味搭配）（适量）、水（250克）、淀粉（1勺）、花椒粉（少许）、鸡精（少许）、食用油（适量）、老抽（2勺）、辣椒油（2勺）、水淀粉（50克）、盐（少许）、醋（4勺）
1/9. 肉切成肉末，然后放一勺干淀粉，老抽拌匀备用
2/9. 锅烧热后到油
3/9. 放腌好的肉下去炒，炒至肉变颜色
4/9. 加水，放盐，花椒面，大火煮开后，转小火煮3分钟
5/9. 准备好水淀粉，转大火，倒入水淀粉，变浓稠即可关火
6/9. 面煮好后放入准备好的凉开水里过凉（煮面时候，也可煮点青菜搭配）
7/9. 然后沥干水分
8/9. 装好盘
9/9. 浇上醋卤炸酱，然后配上蔬菜，拌匀即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有增强免疫力、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、润肠胃、生津液等功效；可与西瓜、鸡腿菇、银耳搭配；与黄豆、刀豆、豆类相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醋卤炸酱面热量1215 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质22.9 克
- 碳水化合物63 克
- 钠85.5 毫克
- 钙22 毫克
- 铁6 毫克
- 钾297 毫克