| 蓝带Lesson1,杀橙子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 橙子 | 克 | 141千卡 | 47千卡 | 0.94克 | 0.12克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 524克 | 蓝带Lesson1,杀橙子热量/卡路里347千卡 | |||

1/8. 整只完美的橙,去两头

2/8. 沿橙子内核弧线切下外皮,切好必须是球体,否则扣十分,表面无白质残留,否则扣十分;
用刀沿各瓣膜内缘将橙肉瓣分切,Done

3/8. 分切下的橙皮;

4/8. 去白质;

5/8. 切丝;

6/8. 橙皮丝汆水3次去苦味;
第3次汆水按水糖比1:1煮至橙皮透明糖水浓稠;

7/8. 滤出橙皮丝滚上糖粉;

8/8. 成品秀,我没糖粉,只好滚砂糖了
橙子的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、促进血液循环、清肠等功效;可与蜂蜜搭配;与槟榔、虾、牛奶相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、调味、除口臭等功效;可与香瓜、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;