| 炒麻食热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莜麦面 | 克 | 188千卡 | 376千卡 | 12.2克 | 7.2克 |
| 小麦粉 | 克 | 175千卡 | 349千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 210克 | 炒麻食热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于割稻110分钟消耗的热量...198 | |||||
炒麻食的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莜麦面（50克）、小麦粉（50克）、水（110克）、干香菇（3朵）、三色彩椒（适量）
1/4. 小麦粉和莜麦面混合，倒入烧开的热水搅匀，放凉至不烫手时揉成面团，静置半小时。 把面团擀成厚面片，均匀的切成长条，把长条揪成小块。
2/4. 在小面块上撒粉，放在寿司帘上，用拇指压住面块一角用力向下向前推拇指，即成麻食。锅中多放一些水烧开，下入搓好的麻食煮熟，捞起后过一遍凉水备用。
3/4. 干香菇泡发后切小丁，彩椒洗净后切丁备用。 热锅到油，爆香姜末，下入香菇翻炒至断生，下入彩椒丁炒匀。
4/4. 倒入煮好的麻食，加一小勺生抽和盐调味，炒匀出锅即可。
食材功效信息
莜麦面的热量376千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降低胆固醇、预防心脏病、催乳等功效；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有除烦、和血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 炒麻食热量364 千卡
- 脂肪8.7 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物141.4 克
- 钠5.3 毫克
- 钙58 毫克
- 铁17.1 毫克
- 钾509 毫克