| 酸萝卜鸭煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 酸萝卜 | 克 | 58千卡 | 30千卡 | 3.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 1002克 | 酸萝卜鸭煲热量/卡路里2000千卡 | |||
 热量2000千卡，相当于滑板400分钟消耗的热量...300 | |||||
酸萝卜鸭煲的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半个）、酸萝卜（一碗）、香葱（几根）、生姜（几片）、料酒（1小汤勺）、食盐（2.5茶匙）
1/11. 鸭肉买来，先用清水浸泡一会儿。因为是冰冻的半边鸭。如果是活杀的，可以跳过这一步。
2/11. 泡菜坛边沿的水小心地倒去，打开坛盖，用干净的筷子取出酸萝卜
3/11. 捞起半边鸭，剁成块。
4/11. 入锅里焯水后，用自来水冲洗干净
5/11. 锅里放少许油，大约一小汤勺，皮朝下放入鸭块，这样做可以炸出鸭皮里的油
6/11. 翻炒几下后加入料酒 ，大约一小汤,，盖锅盖1、2分钟。去异味提香
7/11. 紫砂煲内用葱姜打底，先放入酸萝卜
8/11. 再放入鸭块，加水没过所有食材
9/11. 加盖通电后，选高火，烧开
10/11. 汤水大滚后，改小火炖2小时
11/11. 看鸭肉脱骨，就完全炖好了。关了，不装汤碗，用大汤勺舀入自己的小碗，慢慢品尝。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有虚弱浮肿、养胃生津、止咳自惊等功效；可与栗子、豆豉、酸菜搭配；与木耳、桑葚、大蒜相克，同食可能会引起不适；
酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸萝卜鸭煲热量2000 千卡
- 脂肪20.1 克
- 蛋白质19 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠6949.8 毫克
- 钙108 毫克
- 铁6 毫克
- 钾564 毫克