| 新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 新疆大盘鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于下坡滑雪245分钟消耗的热量...300 | |||||
新疆大盘鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1只）、土豆（2个）、啤酒（1瓶）、姜（几片）、花椒（30粒）、桂皮（一块）、白糖（一勺）、盐（一勺）、老抽（两勺）、八角（若干）、干辣椒（若干）、番茄酱（3勺）、尖椒（2个）、孜然粒（若干）、洋葱（一个）
1/5. 三黄鸡剁成4厘米左右大小的块。锅中倒入清水大火煮开后，放入鸡块焯烫3分钟捞出，用清水冲净鸡块表面的浮沫，沥干备用。姜去皮切片，尖椒去蒂去籽切成大块
2/5. 锅中倒入油大火加热，待油7成热时，倒入姜片，花椒，八角，桂皮和干辣椒，煸炒出辣味后，倒入鸡块炒2分钟，倒入啤酒没过鸡块的表面
3/5. 倒入老抽，煮开后，再次撇去浮沫，加入番茄酱，白糖，盖上盖子调成小火，焖制20分钟
4/5. 将土豆去皮切成4厘米左右的大块，放入锅中，盖上盖子，继续用小火焖10分钟
5/5. 调入盐炒匀后，改成大火，放入尖椒块儿，翻炒1分钟即可出锅
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精填髓、增强体力、增强免疫力等功效；可与冬虫夏草、松子、薄荷搭配；与基围虾、明虾、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆大盘鸡热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克