| 鲜椒爱上小公鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小公鸡 | 克 | 1336千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 小米辣 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 850克 | 鲜椒爱上小公鸡热量/卡路里1442千卡 | |||
 热量1442千卡，相当于按摩360分钟消耗的热量...240 | |||||
鲜椒爱上小公鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
小公鸡（800克）、小米辣（50克）、青杭椒（100克）、姜（少许）、白芝麻（少许）、食用油（5克）、盐（4克）、味素（2克）、自制鲜辣粉（3克）、自制香料粉（3克）、蚝油（3毫升）、辣妹子（3克）、现打孜然粉（3克）、大蒜（适量）
1/9. 仔鸡去毛去内脏，将颈部鸡皮、皮下淋巴组织、内腔薄膜撕除干净，肛门切除待用
2/9. 仔鸡斩小块，用辣妹子、味达美蚝油、玉米淀粉、香料粉、米酒、姜片抓匀，腌制2小时
3/9. 青杭椒切长筒，蒜子切块，生姜切菱形片，小米辣洗净待用
4/9. 坐锅起大油，下腌制好的鸡块，六成热低油温炸至鸡肉变白，捞出沥油
5/9. 油锅升温，油温八成热，下鸡块复炸至表面焦黄，捞出沥油
6/9. 坐锅起油，下姜蒜、青杭椒筒、小米辣炒香
7/9. 下鸡块，翻炒2分钟
8/9. 下味素、鲜辣粉、盐，翻炒均匀，炒2分钟
9/9. 撒孜然粉、白芝麻，翻炒均匀出香，起锅即可
食材功效信息
小公鸡的热量167千卡（每100克）；具有活血通络、强筋壮骨、调月经等功效；可与茼蒿、油菜、冬瓜搭配；与鲤鱼、北极虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 鲜椒爱上小公鸡热量1442 千卡
- 脂肪21.6 克
- 蛋白质33.5 克
- 碳水化合物54.1 克
- 钠83 毫克
- 钙25 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾1425 毫克