| 电压力锅做酱牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子 | 克 | 1756千卡 | 204千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 861克 | 电压力锅做酱牛肉热量/卡路里1756千卡 | |||
 热量1756千卡，相当于广场舞585分钟消耗的热量...180 | |||||
电压力锅做酱牛肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛腱子（2条）、葱（4段）、姜（5片）、香叶（3片）、八角（一朵）、桂皮（1段）、花椒（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、冰糖（适量）、五香粉（适量）
1/9. 将牛肉洗净后浸泡一夜（至少2小时），让血水渗出，中间换2、3次水。捞出洗干净，然后切块。
2/9. 锅里加入凉水和切好的牛肉一起煮（不用盖锅盖）。
3/9. 水没开就会看到有很多浮沫，撇去浮沫，滚开后加入少许料酒，继续煮。直至将表面的浮沫撇干净为止（我一共撇了3次才将浮沫撇干净）。
4/9. 将牛肉捞出来，放入一个干净的盆里用热水（一定是热水哦）彻底清洗干净，不要怕麻烦。
5/9. 洗好的牛肉放入电压力锅里，加入开水（水要末过牛肉或者和牛肉持平）。
6/9. 加入准备好的葱、姜、花椒、八角、桂皮、香叶。
7/9. 加入盐、冰糖、胡椒粉、五香粉、老抽、生抽、料酒（这些调料根据牛肉的多少和个人的口味适量添加，LG喜欢颜色偏深点的所以我就多加了点老抽）。
8/9. 盖上锅盖，选择肉档。剩下的工作就交给电压力锅了～
9/9. 时间到了，真香啊～
不要马上打开锅盖，我一般都是焖一会（1个小时左右）。煮好的牛肉用筷子能很轻松就可以穿透呢～
食材功效信息
牛腱子的热量204千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴止涎、化痰息风、滋养脾胃等功效；可与茄子、西兰花、菜花搭配；与红螺、橄榄、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 电压力锅做酱牛肉热量1756 千卡
- 脂肪5.5 克
- 蛋白质35.6 克
- 碳水化合物3.2 克
- 钠880.4 毫克
- 钙9 毫克
- 铁6 毫克
- 钾229 毫克