| 宫保鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡丁 | 克 | 369千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 261克 | 宫保鸡丁热量/卡路里381千卡 | |||
 热量381千卡，相当于舞厅85分钟消耗的热量...270 | |||||
宫保鸡丁的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡丁（适量）、黄飞鸿花生（适量）、葱（适量）、食用油（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、醋（3勺）、白糖（2勺）、干辣椒（2根）、花椒（少许）、淀粉（适量）
1/8. 鸡丁用淀粉生抽料酒腌制一下。
2/8. 锅中倒油，煸炒鸡丁。煸炒后盛出备用。
3/8. 用白糖、醋和玉米淀粉调一碗酱汁。备用。
4/8. 另起锅烧热，倒入少许食用油，放入干辣椒、花椒炒香。
5/8. 倒入刚才煸炒好的鸡丁，大火翻炒均匀。
6/8. 加少许生抽提味，少许老抽上色，稍翻炒后放入葱白继续翻炒。
7/8. 放入麻辣花生。
8/8. 加入提前调好的料汁，食材裹上料汁后，大火收汁关火即可。
食材功效信息
鸡丁的热量167千卡（每100克）；具有活血通络、强筋壮骨、补虚填精等功效；可与茶树菇、茼蒿、冬瓜搭配；与芹菜、基围虾、鲍鱼相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、增强食欲、预防感冒等功效；可与牛肝菌、松蘑、前腿牛肉搭配；与豆干、板豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保鸡丁热量381 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质20.2 克
- 碳水化合物6 克
- 钠92 毫克
- 钙35 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾480 毫克