| 蜜汁叉烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪小排 | 克 | 4170千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 总量 | 1500克 | 蜜汁叉烧排骨热量/卡路里4170千卡 | |||
 热量4170千卡，相当于写字2317分钟消耗的热量...108 | |||||
蜜汁叉烧排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪小排（1500克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、大料（适量）、桂皮（适量）、红曲米（5克）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）、味精（少许）、料酒（适量）、高度白酒（适量）、叉烧酱（25克）、海鲜酱（20克）
1/4. 将猪排骨改刀成寸段，焯水去血污备用。
2/4. 葱切段，姜切大片，蒜切块，备用。
3/4. 高压锅内放入辅料，调制成汤汁待用。
4/4. 把焯好水的排骨放入高压锅中，压制十分钟，放气出锅后转入炒锅中中大火把汤汁收尽，即可出锅装盘。
食材功效信息
猪小排的热量278千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、止消渴、利二便等功效；可与红薯、藕、冬瓜搭配；与乌梅、竹笋、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁叉烧排骨热量4170 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质16.7 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠62.6 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾230 毫克