| 青椒炒鸭肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 620克 | 青椒炒鸭肉热量/卡路里780千卡 | |||
 热量780千卡，相当于铺瓷砖173分钟消耗的热量...270 | |||||
青椒炒鸭肉的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸭肉（适量）、青椒（适量）、淀粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、白胡椒粉（适量）、大蒜（适量）、姜丝（适量）、花椒（适量）
1/2. 将鸭腿肉片下来切成条，将切好的鸭肉，加入酱油、料酒、白胡椒粉、少许盐、淀粉拌匀腌制大概20分钟左右。青椒洗净切块备用。
2/2. 炒锅内放油（鸭肉本身会出很多油，油放少一点），将油烧热，放入花椒和蒜 片、姜丝炒香。放入腌制好的鸭肉丝滑炒。待鸭肉炒至8、9成熟，放入青椒，翻炒均匀至菜断生，然后放盐调味后，即可出锅。
食材功效信息
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补肾、滋五脏之阴等功效；可与豆豉、白菜、山药搭配；与木耳、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、健胃消食、镇痛等功效；可与兔肉、紫甘蓝、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青椒炒鸭肉热量780 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物5.6 克
- 钠113.7 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾242 毫克