| 四色珍珠丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白糯米 | 克 | 185千卡 | 370千卡 | 6.81克 | 0.55克 |
| 藜麦 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | 14.12克 | 6.07克 |
| 大黄米 | 克 | 178千卡 | 356千卡 | 13.6克 | 2.7克 |
| 紫糯米 | 克 | 172千卡 | 344千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 总量 | 400克 | 四色珍珠丸热量/卡路里1509千卡 | |||
 热量1509千卡，相当于空中蹬腿运动503分钟消耗的热量...180 | |||||
四色珍珠丸的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（200克）、白糯米（50克）、紫糯米（50克）、大黄米（50克）、藜麦（50克）、料酒（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、牛肉粉（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）
1/4. 猪肉洗净剁成肉末放进料盆。加料酒、牛肉粉、盐、胡椒粉拌匀。
2/4. 加酱油、蚝油搅拌均匀。徐徐加入清水，朝一个方向搅打上劲呈粘稠状。
3/4. 白糯米、紫糯米、大黄米、藜麦提前两个小时浸泡。沥干水分。
4/4. 将肉馅抟成圆子分别放在各种米里滚一圈，使其裹上米粒。开水上锅蒸25-30分钟。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、止消渴、解热毒等功效；可与芒果、洋葱、大蒜搭配；与杏、牛里脊、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
白糯米的热量370千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
紫糯米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有少年白发、止虚汗、补中益气等功效；可与粳米、大米、红豆搭配；
大黄米的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有益气补中、治泻痢等功效；
藜麦的热量368千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、增强免疫力、抗癌等功效；
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营养信息
- 四色珍珠丸热量1509 千卡
- 脂肪41.82 克
- 蛋白质57.43 克
- 碳水化合物293.34 克
- 钠75.2 毫克
- 钙112 毫克
- 铁18.17 毫克
- 钾1222 毫克