| 黑椒素排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 松蘑 | 克 | 128千卡 | 112千卡 | 20.3克 | 3.2克 |
| 总量 | 539克 | 黑椒素排热量/卡路里582千卡 | |||
 热量582千卡，相当于槌球233分钟消耗的热量...150 | |||||
黑椒素排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（适量）、玉米粒（适量）、松蘑（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、淀粉（适量）、花椒粉（可不放）（适量）
1/3. 豆腐用刀背碾成泥，加入煮好的玉米粒和松蘑碎。
2/3. 加入适量的淀粉，盐，胡椒粉拌匀，淀粉的量以能捏成团为宜。
3/3. 取一块豆腐泥捏成团，按扁，放入平底锅中煎至两面金黄即可。黑椒汁稀释后煮开，勾芡后淋在素排上即可。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有生津止渴、抗血管、补脾益胃等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有防治冠心病、抗癌、降低胆固醇等功效；可与大豆、橙子、鸽肉搭配；与红薯、田螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
松蘑的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益肠健胃、止痛理气、化痰等功效；可与荷兰豆、火腿、小葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑椒素排热量582 千卡
- 脂肪7.7 克
- 蛋白质32.4 克
- 碳水化合物131.6 克
- 钠12.6 毫克
- 钙179 毫克
- 铁89 毫克
- 钾456 毫克