| 卤水鹰嘴豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹰嘴豆 | 克 | 484千卡 | 364千卡 | 8.86克 | 6.04克 |
| 总量 | 133克 | 卤水鹰嘴豆热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡，相当于越野摩托121分钟消耗的热量...240 | |||||
卤水鹰嘴豆的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鹰嘴豆（适量）、李锦记卤水汁（适量）、李锦记豉油鸡汁（适量）、李锦记蚝油（适量）、海天生抽（适量）、料酒（适量）、味好美葱姜蒜粉（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、香叶（适量）、水（适量）
1/3. 鹰嘴豆洗净后浸泡起码一个晚上，我是浸泡了足足超过24小时（也是不得已一直没时间做），期间有可能的话尽量多换几次水；第二天捞出冲洗干净后稍微沥干；
2/3. 浸泡好的鹰嘴豆放入锅中，然后加入所有卤水汁材料至高出豆平面；大火烧开后转小火焖煮至鹰嘴豆酥软至自己接受的程度，我因为浸泡的时间稍长，所以整个煮的过程很短只用了半个多小时；
3/3. 关火后放凉，鹰嘴豆在卤水中浸泡一晚吃会更入味（气温高的话记得放冰箱）。
食材功效信息
鹰嘴豆的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血脂、延缓衰老、清热解毒等功效；
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营养信息
- 卤水鹰嘴豆热量484 千卡
- 脂肪6.04 克
- 蛋白质8.86 克
- 碳水化合物27.42 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克