| 热狗面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉金像B | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 50千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 112千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 441克 | 热狗面包热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡，相当于板球214分钟消耗的热量...300 | |||||
热狗面包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
高粉金像B（250克）、细砂糖（12.5克）、酵母（6克）、盐（4克）、水（162克）、玉米油（12.5克）、脱皮白芝麻（适量）、沙拉酱（适量）、素火腿肠（适量）、生菜（适量）
1/3. 面包胚的所有材料一起倒入面盆，揉至扩展，放置温暖处发酵至2倍大。排气，分割成6份或8份，滚圆，中间发酵15分钟。再次排气，逐个擀开，整形成橄榄形，放在温暖的地方进行最后发酵。
2/3. 待面团发酵至两倍大的时候，表面喷水，烤箱预热180度上下火18-20分钟。面包出炉后，可以接着烤素肠，刷一层油，180度10分钟即可。
3/3. 烤好的面包最好趁热刷上一层食用油，待冷却后用刀从中间抛开，不要切断，夹上生菜和烤过的素肠，淋上酱料即可。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、增强免疫力、保护胃肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、呵护咽喉等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容、美容养颜等功效；
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营养信息
- 热狗面包热量1069 千卡
- 脂肪100.86 克
- 蛋白质14 克
- 碳水化合物185.63 克
- 钠10035.8 毫克
- 钙80 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾12 毫克