| 肉丝茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 626克 | 肉丝茄子热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡，相当于蹲起283分钟消耗的热量...240 | |||||
肉丝茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、猪肉（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、辣椒酱（我用的老干妈）（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/3. 将茄子切成丝，猪肉切成丝，肉丝比茄子丝小比较好~ 蒜切成片，姜切成末~
2/3. 锅里放油，爆香蒜和姜，放入辣椒酱，翻炒，然后放入茄子翻炒，茄子炒软后加入肉，然后放酱油，醋，盐，翻炒至肉变熟~
3/3. 快出锅前加些鸡精，然后就OK了~
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、发汗解表、养阴补虚等功效；可与苦瓜、肥牛、牛肉搭配；与螃蟹、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋肝阴、滋阴等功效；可与香芋、芦笋、紫菜搭配；与海螺、杏仁、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉丝茄子热量1131 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.6 克
- 碳水化合物4.1 克
- 钠62.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾382 毫克