| 蛤蜊炖蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 450克 | 蛤蜊炖蛋热量/卡路里335千卡 | |||
 热量335千卡，相当于骑自行车42分钟消耗的热量...480 | |||||
蛤蜊炖蛋的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（按个人口味添加）、鸡蛋（四个）、葱、姜汁、料酒、盐（按个人口味添加）、小麦淀粉（少许）、六月鲜鲜酱油（按照个人口味添加）、麻油（按个人口味添加）
1/4. 四只鸡蛋加适量的温水，加入姜汁、料酒、盐与少许的淀粉调匀。
2/4. 将养好除去泥沙的洗净的蛤蜊放入调好的蛋中。
3/4. 放置一会，让蛋液浮沫消失，加盖保鲜膜，入电磁炉蒸锅，蒸个5~10分钟蛋液凝固就好。
4/4. 出锅后，揭去保鲜膜，淋上麻油，与鲜酱油，撒上葱花即可。
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、滋阴生津、利水等功效；可与豆腐、绿豆芽、槐花搭配；与大豆、柑橘、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、美容护肤、保护肝脏等功效；可与北极虾、明虾、牡蛎 搭配；与甲鱼 、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛤蜊炖蛋热量335 千卡
- 脂肪10.61 克
- 蛋白质22.66 克
- 碳水化合物3.52 克
- 钠567.7 毫克
- 钙189 毫克
- 铁12.65 毫克
- 钾278 毫克