| 珍珠豆腐丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 909克 | 珍珠豆腐丸子热量/卡路里2068千卡 | |||
 热量2068千卡，相当于玩游戏365分钟消耗的热量...340 | |||||
珍珠豆腐丸子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（1碗）、糯米（适量）、豆腐（1块）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、香油（适量）、葱（适量）、姜（适量）
1/4. 糯米淘洗干净后，清水泡发几个小时沥干水分备用
2/4. 葱姜剁碎后，加入肉馅中，加入半勺料酒、一勺生抽、半小勺盐，适量香油，搅拌均匀后腌制15分钟
3/4. 将豆腐捏碎放入肉馅中，和肉馅一起顺一个方向搅拌均匀，直到肉馅抱团上劲
4/4. 用手团一款肉馅，滚成圆形，然后放在糯米里，使肉馅表面粘满糯米粒，取一盘子，盘上刷一层薄油，将做好的丸子放在上面，然后放蒸锅大火烧开转中火25分钟，关火后焖10分钟
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肠胃、解热毒、止消渴等功效；可与芒果、香菇、木瓜搭配；与甘草、鹌鹑、首乌相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、健脾暖胃、补血等功效；可与莲藕、百合、兔肉搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、降血脂、和脾胃等功效；可与油麦菜、西红柿、薄荷搭配；与小葱、茭白、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠豆腐丸子热量2068 千卡
- 脂肪19.09 克
- 蛋白质32.62 克
- 碳水化合物85.2 克
- 钠71.2 毫克
- 钙182 毫克
- 铁5.29 毫克
- 钾520 毫克