| 枫糖费南雪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 低粉 | 克 | 99千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 148千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 101千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 无盐黄油 | 克 | 502千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 蜂蜜 | 克 | 11千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 253.5克 | 枫糖费南雪热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡，相当于写字561分钟消耗的热量...108 | |||||
枫糖费南雪的做法共8个步骤
食材主料/辅料
杏仁粉（35克）、低粉（28克）、糖粉（38克）、枫糖粉（38克）、蛋白（70克）、香草精（一小滴）、无盐黄油（70克）、蜂蜜（3.5克）、盐（一点点）
1/8. 蛋白里滴一小滴香草精（没有可以不加）；
2/8. 将蛋白加温到与人体温相当，打至粗泡（图上可以看出，我没能打到粗泡）；
3/8. 将粉类过筛，倒入蛋白中；
4/8. 拌匀，注意不要出筋；
5/8. 将黄油、蜂蜜、盐混合，加热至沸腾；
6/8. 将5倒入4中，拌匀，要使油与面糊完全混合，注意搅拌不要过度，不要出筋；
7/8. 入模（我的模子是不沾的，没有涂油抹粉），正好5大5小十个模子；
8/8. 入预热200度的烤箱，中层，放入后烤箱立即降温至170度，20分钟左右。出炉凉透后脱模。
具体时间温度根据自家烤箱情况自行调节
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗便秘、胸满痰多、止咳平喘等功效；可与核桃、西洋菜、白果搭配；与排骨、猪里脊肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、润肺生津、滋阴等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、治喉痛等功效；可与百合、紫菜、茼蒿搭配；与味精、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、驱虫、消毒等功效；
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营养信息
- 枫糖费南雪热量1010 千卡
- 脂肪93.08 克
- 蛋白质36.01 克
- 碳水化合物349.51 克
- 钠10186.8 毫克
- 钙403 毫克
- 铁10 毫克
- 钾946 毫克