| 好吃不油腻的麻香煎茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 好吃不油腻的麻香煎茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于爬泳8分钟消耗的热量...480 | |||||
好吃不油腻的麻香煎茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（一条）、花椒（适量）、姜（适量）、青红辣椒（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）、地瓜粉（适量）
1/5. 茄子洗净，在表面划上几刀（不划也行，只是煎的时间比较久，不过味道更佳）
2/5. 青红椒切碎、姜切丝；
3/5. 起锅热油，加入花椒爆出香味后将花椒捞出，再下青红椒爆一下捞出；
4/5. 原条茄子下锅小火慢慢煎至茄子完全变软后捞出，用锅铲在茄子上压几下，将茄子里的油和自身的水分压出来，稍微凉一下撕成条；
5/5. 锅内留底油，加姜丝，冰糖，小火将冰糖慢慢溶化，然后转大火加酱油，料酒，地瓜粉勾芡，浇在茄子上，撒上青红椒，出锅啦！
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养颜护肤、健脾等功效；可与凉薯、菠菜、蛋黄搭配；与乌鳢、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 好吃不油腻的麻香煎茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克