| 瑶柱菜脯小菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 红葱头 | 克 | 89千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 223克 | 瑶柱菜脯小菜热量/卡路里316千卡 | |||

1/5. 瑶柱和虾干分别用温水浸泡10分钟,中火微波5分钟至软身,分别切碎.

2/5. 菜脯洗净,用温水浸泡一会去掉咸味,再切成细丁.

3/5. 热油爆香红葱头,闻到香味后倒入切碎的瑶柱和虾干.

4/5. 再倒入菜脯丁小火炒香,加一些自制油辣子.

5/5. 起锅前加糖调味,洒炒熟的白芝麻.
瑶柱的热量264千卡(每100克);具有下气、降低胆固醇、补益健身等功效;可与瓠瓜、瘦肉、海带搭配;与橄榄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
虾干的热量198千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性欲、提高性欲、降血压等功效;可与燕麦、辣椒、枸杞搭配;与圣女果、芹菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
红葱头的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓疲劳、增强食欲、降血压等功效;