| 燕麦红豆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 36千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 210克 | 燕麦红豆面包热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡，相当于网球126分钟消耗的热量...360 | |||||
燕麦红豆面包的做法共3个步骤
食材主料/辅料
速溶燕麦片（25克）、白开水（100克）、高筋面粉（10克）、燕麦汤种（全部）、高筋面粉（200克）、全麦面粉（50克）、干酵母（1小匙）、奶粉（10克）、水（70克）、盐（1/4茶匙）、蜂蜜（40克）、黄油（20克）、蜜红豆（适量）
1/3. 将燕麦汤种全部，高筋面粉200克，全麦面粉50克（我用全麦黑麦各一半），干酵母1小匙，奶粉10克，蜂蜜40克，水70克，盐1/4茶匙搅拌成一个光滑不黏手的面团（水的部分先保留10～20克视面团具体情况再慢慢添加），再加入黄油继续搅拌至延展阶段，盖上保鲜膜于温暖湿润处进行基础发酵
2/3. 完成后取出面团放案板上用手轻按面团排出空气。平均分割成2份，滚圆后盖上保鲜膜松弛约15分钟；松弛好的面团用手轻按后擀成长方形，然后翻面，铺上一层蜜红豆，卷起，两头收口处捏紧整形成橄榄形
3/3. 排入烤盘中，盖上保鲜膜进行最后发酵，完成后用利刀在发好的面团上划出一道深口（刀刃上抹一点油会比较好划）；烤箱预热175度，中层，上下火，烤时为20分钟左右，至表面呈现金黄色即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 燕麦红豆面包热量758 千卡
- 脂肪3.32 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物145.06 克
- 钠4 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克