| 西红柿炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 341克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于雪鞋行走19分钟消耗的热量...480 | |||||
西红柿炒鸡蛋的做法共10个步骤
食材主料/辅料
大番茄（适量）、番茄（适量）、鸡蛋（适量）、食用油（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）、香葱（适量）
1/10. 把大番茄放入容器里；倒入开水浸泡2分钟，让番茄在热水里翻滚一会；这样可以轻松去掉番茄的外皮
2/10. 把番茄切成细丁；热锅冷油后放入番茄丁中小火边炒边用勺子碾压
3/10. 当番茄汁变得浓稠时加入一勺白糖和适量盐调味，出锅备用
4/10. 鸡蛋打入碗里，加入适量盐，打散后加一勺水继续打散
5/10. 加入切好的香葱继续打散鸡蛋
6/10. 热锅到锅子冒一点烟后加入食用油，晃动一下锅子，让锅四周都有沾到油；下蛋液，轻轻转动锅子让蛋液流向四周，马上小火，凝结后弄碎鸡蛋出锅备用
7/10. 小番茄切块；
8/10. 热锅冷油加入生姜丝煸炒出香味；放入番茄块，大火翻炒
9/10. 上淋上一点点料酒，大火再翻炒几下；慢慢加入上面做好的番茄酱（多少随你），不断翻炒
10/10. 加入炒好的鸡蛋撒上香葱就可以出锅了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与桂圆肉、西红柿、韭菜搭配；与地瓜、消炎片、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 西红柿炒鸡蛋热量153 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.46 克
- 碳水化合物4.72 克
- 钠147 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾301 毫克