| 客家盐焗鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 光鸡 | 克 | 1311千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 857克 | 客家盐焗鸡热量/卡路里1356千卡 | |||
 热量1356千卡，相当于铺床678分钟消耗的热量...120 | |||||
客家盐焗鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
光鸡（1只（1.5斤左右））、生姜（几片）、食盐（适量）、粗海盐（4斤）
1/6. 处理好的鸡洗净，用食盐抹遍全身，用保鲜膜包起来冷藏腌1天1夜。
2/6. 腌好的鸡肚中间放生姜片。
3/6. 用油纸包起来，尽量多包几层,再用绵绳绑起来固定.(绑绵绳这步偷懒了)
4/6. 取一厚底锅，锅底先洒一层粗海盐。
5/6. 放入包好的鸡，洒上剩下的粗海盐，盖盖。
6/6. 先开大火5分钟，再小火30分钟，继续焖至冷却。
食材功效信息
光鸡的热量167千卡（每100克）；具有止白带、益五脏、添髓等功效；可与冬瓜、茶树菇、薄荷搭配；与李子、芥末酱、北极虾相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、促消化、驱寒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、清理胃水等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 客家盐焗鸡热量1356 千卡
- 脂肪10.35 克
- 蛋白质20.32 克
- 碳水化合物19.17 克
- 钠38843.4 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾763 毫克