| 酸奶土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 原味酸奶 | 克 | 115千卡 | 72千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 529克 | 酸奶土司热量/卡路里1297千卡 | |||
 热量1297千卡，相当于抽烟1297分钟消耗的热量...60 | |||||
酸奶土司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鸡蛋（1个）、原味酸奶（160克）、白糖（20克）、盐（1/2小匙）、无盐黄油（30克）、干酵母（3/4小匙）
1/7. 将除黄油外所用的原料放入面包机；用和面程序揉面团1次（30分钟），加入黄油再用和面程序揉面团1次（30分钟）
2/7. 取出面团，用手工摔打15分钟左右，至达到完全阶段
3/7. 在温暖湿润处发酵至2倍大，压扁排气后平均分割成2份，滚圆后松弛15分钟
4/7. 松弛后的面团擀成椭圆形，卷起后再松弛15分钟；然后擀成长条压薄底边，自上而下卷起来
5/7. 将卷好的面团收口朝下放入吐司模中，进行最后发酵；面团发至八分满时，将烤箱预热210℃
6/7. 面团发至九分满时，盖上盖子入烤箱，下层上下火，35-40分钟
7/7. 出炉后立即倒扣脱模，架在烤网上放凉后密封保存即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、百合、生菜搭配；与豆奶、鹅蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 酸奶土司热量1297 千卡
- 脂肪13.87 克
- 蛋白质27.06 克
- 碳水化合物82.55 克
- 钠183.8 毫克
- 钙174 毫克
- 铁2.15 毫克
- 钾288 毫克