| 笋衣红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 350克 | 笋衣红烧肉热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡，相当于越野摩托444分钟消耗的热量...240 | |||||
笋衣红烧肉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（350克）、干笋衣（50克）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、白糖（一勺半）、料酒（一勺）、花椒（少许）、大料（一个）、香叶（2个）、山楂（4个）、鸡精（少许）
1/11. 笋衣红烧肉食材。
2/11. 五花肉去掉皮上的毛，然后泡发刮去脏的，然后切成多半公分左右的厚片。
3/11. 笋衣用凉水泡发两个小时，或者热水泡半小时。
4/11. 然后把五花肉放入开水锅内焯水。
5/11. 炒锅热锅凉油，放入花椒和大料，然后炸香后放入五花肉翻炒。
6/11. 等五花肉去掉多余水分时候放入香叶、山楂和姜葱翻炒。
7/11. 葱姜炸香后放入料酒、生抽和老抽翻炒。
8/11. 在放入泡发好的衣。
9/11. 加入开水开锅转小火焖40分钟。
10/11. 焖好笋衣红烧肉，加入盐和胡椒粉和鸡精调味即可。
11/11. 做好的笋衣趁热吃很香。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、润肌肤等功效；可与山楂、冬瓜、萝卜搭配；与鲫鱼、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋衣红烧肉热量1778 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克