| 啤酒烧鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 啤酒 | 克 | 129千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 300克 | 啤酒烧鸭热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡，相当于拉筋52分钟消耗的热量...150 | |||||
啤酒烧鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
嫩鸭（500克）、啤酒（300克）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、牛肉粉（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、八角（适量）、辣椒适量（适量）
1/7. 鸭子洗净剁成小块,葱姜分别切成葱段和姜片备用
2/7. 鸭块入沸水中焯一下，祛除血沫后捞出
3/7. 锅中放少许食用油，做热后放入步骤1中的调味料爆香煸炒约半分钟
4/7. 待出香味后，接着将焯好的鸭块放入，煸炒至鸭皮内的油分渗出
5/7. 倒入盐、生抽、老抽、蚝油和啤酒，最后倒入没过鸭块的清水
6/7. 大火烧开后，盖上锅盖转小火慢炖60分钟
7/7. 最后打开锅盖，转大火收汁至汤汁浓稠即可
食材功效信息
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消暑解热、促进消化、促消化等功效；与胡萝卜、牡蛎、蛏子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 啤酒烧鸭热量129 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0.46 克
- 碳水化合物3.55 克
- 钠4 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.02 毫克
- 钾27 毫克