| 红烧大虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 总量 | 343克 | 红烧大虾热量/卡路里292千卡 | |||
 热量292千卡，相当于骑马36分钟消耗的热量...480 | |||||
红烧大虾的做法共6个步骤
食材主料/辅料
明虾（1斤）、姜（少许）、青辣椒（半个）、料酒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、大蒜（适量）
1/6. 用牙签挑掉虾肠并清洗干净控干水份，生姜切片，蒜拍扁，青红椒切块;
2/6. 起油锅爆香姜蒜;
3/6. 倒入控干水份的明虾，翻炒至虾体开始变红，直至炒干;
4/6. 依次倒入料酒、老抽、生抽和水，翻炒后盖上锅盖焖2分钟；
5/6. 放入切好的青红椒翻炒;
6/6. 加入白糖提鲜，大火翻炒收汁关火。
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗早衰、增强免疫力、预防动脉硬化等功效；可与茄子、辣椒、油菜搭配；与柿子、南瓜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
