| 少油版油焖春笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 341克 | 少油版油焖春笋热量/卡路里65千卡 | |||
 热量65千卡，相当于林业工作8分钟消耗的热量...480 | |||||
少油版油焖春笋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
春笋（适量）、白糖（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/7. 把春笋切成滚刀块，放水中高火烧滚转中小火烧10分钟，再捞起沥干水
2/7. 油比平常炒菜多一点点，加入半勺糖，中小火炒糖色(不喜欢糖可少放）
3/7. 糖色起泡倒入春笋翻炒上色
4/7. 加少量老抽增色
5/7. 加入料酒，继续翻炒
6/7. 加少量盐
7/7. 起锅前加几滴香油，为了增色提香，打破了以前炒油焖笋要好多油的老传统，香脆油焖春笋好吃得来
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、补血益气、明目等功效；可与苦瓜、海参、鲍鱼搭配；与豆腐、羊肝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 少油版油焖春笋热量65 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.8 克
- 碳水化合物3.74 克
- 钠213 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾379 毫克