| 青椒刷把菌炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 256克 | 青椒刷把菌炒肉热量/卡路里590千卡 | |||

1/3. 将买回来的刷把菌放入清水中泡洗,去掉泥沙和异物,并用尖刀减去老兰的根部。
2/3. 将配菜青椒洗净切成丝状备用,肉片切成丝状备用。

3/3. 架锅到入适量的菜油,油微微冒烟时放入肉丝和姜片爆香,变白捞出,放入刷把菌和蒜泥炒成半熟后放入肉丝和青椒继续翻炒,最后放入适量的盐、味精、酱油和藤椒油炒匀即可装盘食用。
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有挡辐射、健胃消食、开胃消食等功效;可与黑木耳、包菜、兔肉搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;