| 凉拌土豆茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 肉酱 | 克 | 461千卡 | 206千卡 | 12.2克 | 13.9克 |
| 总量 | 759克 | 凉拌土豆茄子热量/卡路里573千卡 | |||
 热量573千卡，相当于游泳57分钟消耗的热量...600 | |||||
凉拌土豆茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、生菜（适量）、肉酱（适量）、新土豆（3个）、小葱（适量）
1/6. 土豆去皮洗净。茄子洗净去蒂。我准备的是2人份。
2/6. 锅内加水，放入帘子，土豆茄子。蒸熟的比煮熟的好吃，因为没太多的水分。
3/6. 小葱和生菜适量。
4/6. 用筷子轻易可以扎进土豆了，就可以取出了、用勺子把土豆茄子斩碎，生菜手撕成块，小葱适量，加入酱，拌匀即可食用了。
5/6. 这个是赠品~呵呵，情人的眼泪，也就是木耳蘸辣根。小料是辣根，芥末油，陈醋和少量的海鲜酱油。一口下肚，无惧炎热了~hoho~。
6/6. 吃茄子建议不要去茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、抑癌抗瘤、清热解暑等功效；可与辣椒、排骨、五花肉搭配；与螃蟹、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛催眠、消脂减肥、降低胆固醇等功效；可与豆腐、鸡蛋、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肉酱的热量206千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
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营养信息
- 凉拌土豆茄子热量573 千卡
- 脂肪14.3 克
- 蛋白质15.77 克
- 碳水化合物16.659999 克
- 钠1116.4 毫克
- 钙328 毫克
- 铁5 毫克
- 钾1329 毫克