| 意大利蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 700克 | 意大利蛋卷热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡，相当于盖屋顶237分钟消耗的热量...360 | |||||
意大利蛋卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（500克）、低筋面粉（200克）、花生油（250克）、白糖（200克）、塔塔粉（10克）、泡打粉（10克）
1/4. 先将鸡蛋清和鸡蛋黄分开
2/4. 将蛋清和白糖、塔塔粉放入搅拌桶（注：塔塔粉用少量水开溶）
3/4. 装机先开慢速打溶糖，再快速将鸡蛋清打起。
将面粉和泡打粉过筛拌均匀后加入水调稀再下油拌均。
4/4. 将打发起的蛋白和调好的蛋黄用手拌均匀，倒入托盘放入烤炉。（30分钟）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与桂圆、海虾、羊排搭配；与糖精、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 意大利蛋卷热量1423 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克