| 回锅小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 回锅小炒热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于建筑328分钟消耗的热量...330 | |||||
回锅小炒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（1块）、红椒（1个）、青椒（2个）、大葱（1根）、姜（2片）、豆豉（1勺）、料酒（1勺）、生抽（1勺）、老抽（一点点）、白糖（适量）、盐（适量）
1/5. 辣椒去蒂洗净，大葱剥去老皮，五花肉洗净。
2/5. 五花肉入沸水锅焯熟（筷子可轻松戳透瘦肉），切薄片。辣椒切片，大葱斜切段，姜切丝。
3/5. 油锅烧热，入豆豉，姜丝煸香，入五花肉片煸炒出油。
4/5. 肉片拨至一边，入辣椒片，大葱段煸炒至食材变软，撒少量盐。
5/5. 加1勺料酒，1勺生抽，一点点糖，一点点老抽翻炒均匀，关火。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、滋肝阴等功效；可与洋葱、丝瓜、蘑菇搭配；与甘草、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 回锅小炒热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克