| 西式番茄酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 272克 | 西式番茄酱热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于改建房屋10分钟消耗的热量...330 | |||||
西式番茄酱的做法共8个步骤
食材主料/辅料
番茄（八个）、洋葱（半个）、大蒜（8瓣）、橄榄油（1茶匙）
1/8. 高温消毒的装酱的瓶子
瓶子洗净，放冷水锅一起煮，水开后中小火继续煮15分钟。用筷子取出瓶子，倒扣控干水。
2/8. 番茄处理
番茄放入清水中，加入1/2茶匙的盐，浸泡十分钟。用手把番茄表面清洗干净。
3/8. 制作：
锅内放清水，大火烧开，洗净的番茄放入锅内，焖1-分钟，番茄表皮开裂，捞出番茄，稍冷却降温后，把番茄撕掉。
4/8. 用料理机把番茄打碎到还有细小的番茄块。也可用手捏碎。洋葱，蒜切碎。
5/8. 锅内放橄榄油，放入洋葱末大蒜末爆香。
6/8. 放入番茄汁液，用铲子翻炒，至番茄出汤汁。
7/8. 加入适量香叶，继续熬煮大概半个小时粘稠即可。中间可尝味道，淡加盐，酸加糖。根据喜好，也可以加入黑胡椒，杂香草。
8/8. 将做好的番茄酱装入消毒瓶。等，番茄酱还有番茄红素外还有维生素B群，膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶，番茄是脂溶性蔬菜，和新鲜番茄相比，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治疗高血压、润肠通便等功效；可与山楂、茭白、菜花搭配；与鲢鱼、河蚌、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
