| 凉拌黄花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄花菜 | 克 | 19千卡 | 38千卡 | 2.5克 | 0.9克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 374克 | 凉拌黄花菜热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于壁球6分钟消耗的热量...720 | |||||
凉拌黄花菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄花菜（50克）、青瓜（一根）、红萝卜（一根）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 先将黄花菜用清水泡半个小时左右
2/10. 把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用，将青瓜胡萝卜切丝。
3/10. 锅内加入适量清水煮沸，加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟
4/10. 将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中
5/10. 再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中
6/10. 加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头
7/10. 用油煎一下生的耗油
8/10. 关小火倒入酱油
9/10. 把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内，把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀
10/10. 最后加点香芝麻油和白醋拌匀，因人而异可适当再加些其它配料
食材功效信息
黄花菜的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有利湿、发奶、消炎等功效；可与马齿苋、梅头肉、鳝鱼搭配；与鹌鹑、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、生津止渴等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌黄花菜热量70 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质4.2 克
- 碳水化合物13.3 克
- 钠62.7 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾260 毫克