| 清补凉瘦肉汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 497千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 150克 | 清补凉瘦肉汤热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于槌球199分钟消耗的热量...150 | |||||
清补凉瘦肉汤的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（150克）、姜（3-4片）、桂圆（6-7个）、去核的红枣（10余粒）、薏仁米（20克）、银耳（1小朵）、淮山（适量）、百合（适量）、莲子（适量）、枸杞（适量）、盐（少许）
1/7. 准备好煲汤要用的调配料。
2/7. 银耳和枸杞单放，其余的辅料清洗一下后用凉水浸泡10分钟。把泡软的桂圆壳用手撕个口。银耳单放是为了方便清洗，把银耳用凉水泡发。我一般在煲汤的时候，枸杞都后放，先放的话煮不了一会儿枸杞就没型了，所以把枸杞单独拿出来用凉水包软。
3/7. 新鲜的里脊肉洗净后切成小块。把肉块放在清水里反复洗净，直到放入水中，水清即可。里脊肉的血水比较少，煲这道汤的时候我就没有给瘦肉飞水，直接放入锅中煲汤了，所以洗的时候要洗干净。
4/7. 在砂锅里倒入清水，水最好是过滤的，纯净水最好。水开后把洗净的肉丁放入。
煮几分钟后，瘦肉可能还会被煮出少量的血沫子，用汤勺撇干净就好了。
5/7. 放入几片姜。
6/7. 放入除去枸杞的其他煲汤料，煮开后中小火煲一个半小时。
7/7. 一个半小时候后，放入枸杞再煮一刻钟左右，临出锅的时候调入适量的盐就可以享用了。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润肠胃、补肾气等功效；可与蒜、菜花、大蒜搭配；与田螺、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 清补凉瘦肉汤热量497 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克