| 尖椒酿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 152克 | 尖椒酿热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于健美操129分钟消耗的热量...280 | |||||
尖椒酿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大尖椒（3只）、肉末（半小碗）、生抽（2勺）、老抽（适量）、料酒（2勺）、鸡蛋（1个）、淀粉（1勺）、葱花（适量）、醋（半勺）、白糖（半勺）
1/5. 大尖椒去蒂去芯洗净（尖椒内部掏空）。肉末加1勺生抽，1勺料酒，1个鸡蛋，1勺淀粉，一点点老抽和葱花混合均匀。顺时针搅拌至发粘上劲。
2/5. 用筷子将肉末分别塞进尖椒里。用厨房纸将尖椒表面水分擦干。
3/5. 油锅烧热，入尖椒中火慢煎，盖上盖子。取一碗，加1勺生抽，1勺料酒，半勺糖，半勺醋，一点点老抽混合成调味汁。
4/5. 尖椒煎至两面起皮发皱（时间比较久，煎好一面再翻面煎另一面）时，倒入调味汁。
5/5. 盖上盖子，小火焖煮至汤汁收干。装盘。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、生津液、补肾气等功效；可与魔芋、香芋、芸豆搭配；与鲫鱼、海虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 尖椒酿热量600 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克