| 锅塌牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 总量 | 327克 | 锅塌牛排热量/卡路里409千卡 | |||
 热量409千卡，相当于裸潜58分钟消耗的热量...420 | |||||
锅塌牛排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛排（适量）、鸡蛋（一个）、面包糠（适量）、面粉（适量）、食用油（适量）、酱油（适量）、高汤（适量）、料酒（少许）、胡椒粉（少许）、精盐（少许）、白糖（少许）
1/3. 牛排洗净放入碗中，加料酒、胡椒粉、盐腌5分钟；另取一碗，打入鸡蛋打散
2/3. 先给牛排裹一层面粉，再沾蛋汁，最后均匀地沾裹一层面包糠
3/3. 往锅里倒油，烧热，放入牛排煎熟，盛出、放在盘子里 ； 把锅里的余油烧热，倒入高汤、糖、酱油调匀，捞起、淋在牛排上即可
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止渴止涎、滋养脾胃、化痰息风等功效；与板栗、红糖、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅塌牛排热量409 千卡
- 脂肪3.89 克
- 蛋白质19.97 克
- 碳水化合物0 克
- 钠95 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.88 毫克
- 钾306 毫克