| 花生芝麻酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 黑芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 蛋黄 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 469克 | 花生芝麻酥饼热量/卡路里2669千卡 | |||
 热量2669千卡，相当于健身操572分钟消耗的热量...280 | |||||
花生芝麻酥饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（130克）、黄油（90克）、幼砂糖（60（原方糖粉70）克）、花生（100（原方80）克）、黑芝麻（15克）、椰蓉（15（原方10）克）、蛋黄（15克）、表面刷液（蛋清（原方用滴蛋黄））
1/8. 花生入烤箱烤熟，用料理机稍稍打碎；
2/8. 黑芝麻烤熟，用料理机打碎成粉状；
3/8. 黄油软化，加入幼砂糖、蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松；
4/8. 筛入低筋面粉，用橡刮刀翻拌均匀成为面糊；
5/8. 加入椰蓉及打碎的花生和黑芝麻；
6/8. 用手揉匀，成为面团；
7/8. 将面团揉成小圆球（每个约7克），摆在烤盘上，并用手稍稍压扁；
8/8. 每个小圆球上刷上一层蛋清，入175度预热的烤箱，中层15-18分钟，烤到表面金黄色即可出炉。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋润皮肤、和胃、滋养调气等功效；可与粳米、毛豆、红枣搭配；与河蟹、黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养颜润肤、促进骨骼发育、生津通乳等功效；可与核桃、海带、黑豆搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有驻颜美容、补益脾胃、利尿消肿等功效；
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营养信息
- 花生芝麻酥饼热量2669 千卡
- 脂肪289.12 克
- 蛋白质70.2 克
- 碳水化合物152.91 克
- 钠896.1 毫克
- 钙951 毫克
- 铁31.12 毫克
- 钾1760 毫克