| 五彩冻豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 475克 | 五彩冻豆腐热量/卡路里1369千卡 | |||
 热量1369千卡，相当于登山机204分钟消耗的热量...402 | |||||
五彩冻豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冻豆腐（1大块）、青椒（1个）、木耳（适量）、熟肉丁（适量）、枸杞（适量）、麻芝酱（一勺）、豆瓣酱（一勺）、蚝油（一勺）、白糖（适量）、盐（适量）、植物油（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 将冻豆腐化冻，木耳泡发，青椒、枸杞洗净，肉丁炒好备用。
2/6. 将植物油倒入锅中，油热，葱姜蒜炝锅。
3/6. 将冻豆腐、肉丁、木耳放入锅中，翻炒。
4/6. 盖锅盖焖一下，七成熟时放入青椒，翻炒。
5/6. 将豆瓣酱、麻芝酱、耗油、糖倒入锅中，翻炒；再散入盐，翻炒；枸杞入锅，稍盖盖锅盖。
6/6. 出锅盛盘。
食材功效信息
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有润燥生津、清热解毒、益气和中等功效；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、解热、胃肠胀气等功效；可与紫甘蓝、糙米、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、防癌、延缓衰老等功效；可与海蜇皮、豇豆、圆白菜搭配；与马肉、田螺、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有滋肾、润肺、明目等功效；可与大闸蟹、蚕豆、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五彩冻豆腐热量1369 千卡
- 脂肪32.08 克
- 蛋白质63.32 克
- 碳水化合物90.81 克
- 钠300.1 毫克
- 钙454 毫克
- 铁16.49 毫克
- 钾639 毫克